Обслуживание посетителей в ресторане Встреча посетителей Прием заказа, правила этикета для официанта Получение готовых блюд и напитков Подача блюд и напитков, техника работы официанта Подача закусок Подача холодных закусок Подача горячих закусок Подача первых блюд Подача вторых блюд Подача сладких блюд Подача кофе Подача чая Правила подбора вин к блюдам Ликеро-водочные изделия, вина и напитки Классификация вин Правила подачи ликеро-водочных изделий, вин и напитков Расчет с посетителями Организация обслуживания посетителей в ресторане включает: встречу посетителей, прием заказа, получение заказанной продукции из кухни и буфета, подачу заказанных закусок, блюд, напитков, расчет с посетителями.